Historia
Desde 1880 hasta hoy
Inicio de Harinas Polo
1910
Don Santiago Polo inició la actividad de elaboración de harinas en 1880, ya fundamentada en la tradición familiar, en la comarca de Belchite (Zaragoza)
Nueva planta en Cariñena
1911
Seguidamente construye una nueva planta de fábrica de harinas en Cariñena, pasando de la muela de piedra al cilindro y dejando en la nostalgia los viejos métodos medievales.
Harinera de San Jose
1938
Con sus hijos Jose y Manuel la harinera de San José, ubicada en Zaragoza capital, al tiempo que inician la dirección y gestión de las harineras Nuestra Señora del Duero en la localidad soriana de Almazán y harinera de Las Navas, en la localidad zaragozana de la Puebla de Alfidén.
Innovación tecnológica
1970
La familia Polo, bajo la dirección de Jose Luis Polo, nieto del fundador, adquiere la planta de Villanueva de Gállego a la firma «Harinas Aragón», actualmente convertida en un molino en que los métodos más avanzados y las nuevas tecnologías no se encuentran enfrentados a la tradición en que la calidad y la especialización, ha sido y son señal de reconocido prestigio en toda España.
Reconocimiento de calidad
2009
Actualmente, y continuando en la dirección Paloma Polo, biznieta del fundador, y con la ayuda de incondicionales colaboradores formados en la filosofía de la empresa, los productos que salen de esta firma para todo el país, significan prestigio para un territorio como Aragón, en el que la cultura de los cereales, las harinas y sus derivados es reconocida por su incuestionable calidad.
