La Tostadora de Harinas Polo: El Sabor de la Tradición y la Innovación.
En Harinas Polo, molineros desde 1880 , hemos evolucionado nuestra pasión por el cereal creando La Tostadora. Un espacio dedicado exclusivamente a transformar granos, semillas y harinas mediante procesos térmicos controlados que potencian el aroma, el color y el perfil nutricional de cada ingrediente.
Nuestros productos tostados son la solución perfecta para panaderías y obradores que buscan un toque distintivo, rústico y de alta calidad en sus elaboraciones.
Portfolio / Tostadora
Portfolio
Cereales
Cereales
Harina de Cebada Malteada Tostada
Harina integral de Trigo Tostado
Harina de Centeno Tostado
Harina Integral de Centeno Tostado
Harina Integral de Trigo Espelta Tostado
Harina Integral de Maíz Tostado
Harina Integral de cebada tostada
Harina integral de trigo sarraceno tostado
Grano de trigo tostado
Grano de Centeno Tostado
Grano de trigo Sarraceno tostado
Grano de trigo espelta tostado
Grano de Cebada Tostado
Semillas
Semillas
Harina de quinoa tostada
Quinoa tostada
Mezcla de semillas tostadas
Sésamo natural tostado
Sésamo pelado tostado
Linaza dorada tostada
Linaza marrón tostada
Semilla de girasol tostada
Semilla de calabaza tostada
Variedad de Granos y Semillas Tostadas.
Ofrecemos una amplia selección de materias primas procesadas en La Tostadora para garantizar una textura crujiente y un sabor intenso.
Granos Enteros Tostados: Disponemos de trigo, espelta, cebada y centeno tostado, ideales para aportar estructura y matices ahumados a las masas.
Semillas con Aroma Potenciado: Contamos con sésamo natural y pelado tostado, lino marrón y dorado tostado, así como semillas de girasol peladas y tostadas.
Superalimentos y Pseudocereales: Procesamos trigo sarraceno y quinoa tostada para integrarlos en recetas modernas y saludables.
Mix Especial: Nuestra «Mezcla de semillas tostadas» ofrece un equilibrio listo para usar en coberturas o interiores de panificación.
Harinas Integrales Tostadas: Profundidad de Sabor.
La molienda de ingredientes previamente tostados en nuestras instalaciones permite obtener harinas con una personalidad única. Nuestra gama incluye:
Harinas Integrales de Cereal: Trigo, centeno, cebada, maíz y trigo espelta, todos en su versión integral tostada.
Harinas Especiales: Harina integral de trigo sarraceno tostado y harina de quinoa tostada, opciones excelentes para enriquecer el perfil organoléptico de productos premium.
Los productos procesados en La Tostadora de Harinas Polo, como los granos de trigo, espelta o cebada tostados, aportan un perfil aromático más intenso, notas de color natural y una textura crujiente que diferencia al producto final. Además, el uso de harinas integrales tostadas (maíz, centeno o trigo) permite obtener migas con sabores más profundos y complejos sin necesidad de aditivos artificiales.
En nuestras instalaciones de Villanueva de Gállego tratamos una amplia gama de materias primas:
Cereales en grano: Trigo, espelta, cebada y centeno tostado.
Semillas: Sésamo (natural y pelado), lino (marrón y dorado) y girasol, todos en su versión tostada.
Pseudocereales: Quinoa y trigo sarraceno tostado, tanto en grano como en harina integral.
Mezclas listas para usar: Disponemos de una «Mezcla de semillas tostadas» optimizada para la panificación profesional.
Sí, en La Tostadora producimos harinas integrales específicas a partir de granos previamente tostados. Contamos con harinas integrales tostadas de trigo, centeno, cebada, maíz, espelta, quinoa y trigo sarraceno. Estas harinas son ideales para profesionales que buscan personalizar sus recetas con ingredientes de alta calidad respaldados por nuestra tradición molinera desde 1880.
